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美酒文化

葡萄酒的挂杯是否跟酒质有关?

时间:2017-7-10 15:09:03 点击:109

在喝红葡萄酒时,我们通常会轻轻地摇杯醒酒,让酒液与空气缓慢地接触,在杯壁上均匀地旋转……而停止摇杯后,杯壁便会有一条条液柱缓缓向下滑落,并且在杯壁上留下一道道痕迹。因为形似又长又细的美腿,有人叫它“酒腿”;又因为像是挂在酒杯上,也有人称它“挂杯”,还有人为它起了一个美丽动听...

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WBM2017酒塞调查报告:螺旋盖慢慢被接受,天然软木塞仍最受欢迎

时间:2017-7-7 10:54:32 点击:107

据WBM2017年酒塞调查报告显示,与往年一样,天然软木塞仍是最受欢迎、最经常使用的酒塞类型。而螺旋盖也正在慢慢被酿酒师和消费者接受,有超过三分之一(36%)的受访酒厂正使用螺旋盖密封一些他们生产的葡萄酒。 调查报告显示:1,大多数酒...

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夏季运输葡萄酒应如何避免高温影响?

时间:2017-6-28 10:38:32 点击:225

葡萄酒是一种需要恒温恒湿、避光避震妥善储存的饮品,不然就会产生过度氧化、橡木塞污染等各种影响酒质和口感的问题。深圳瑞文在从事进口红酒批发十余年的时间里,不仅要保证进口的葡萄酒在海运途中完好无损,还要确保发往全国各地经销商的葡萄酒完美无缺。每当夏季来临,中国南方大多数省份都是...

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创意酒具:无需换瓶即可去沉淀的旋涡型酒杯

时间:2017-6-7 10:54:54 点击:127

据媒体报道,美国科罗拉多(Colorado)一家公司设计出了杯底有螺旋式旋涡的新型红酒杯,这种螺旋式旋涡由手吹法制成,犹如一颗透明的螺丝钉镶嵌在杯柱中。设计的初衷是通过漩涡收集杯中葡萄酒的沉淀物,这样人们喝酒前就无需换瓶了,据悉,这种独具创意的设计已获专利。 这个杯型由瓦肯...

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葡萄酒知识:泡红酒浴真能养生美颜?

时间:2017-5-13 10:40:38 点击:152

我们都知道喝红酒能够美容养颜,延缓衰老,因为红酒中含有很多抗氧化物质。但泡红酒浴是否也像传言般神奇,能够滋润皮肤,养生美颜呢? 科学总是走在创造美丽的道路上,不曾停歇脚步。1993年,一项研究发现终于坐实:葡萄或葡萄酒中的白藜芦醇(一...

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有了这些神奇的酒具,就能延长葡萄酒的保存时间了

时间:2017-5-12 10:58:24 点击:153

葡萄酒的保存方法我们之前介绍过很多,比如塞回原木塞和瓶盖,放进冰箱,换小瓶来装剩下的酒液等,但这些方法往往也只能延长2-3天的保存时间,还不如直接使用下面两种神奇的酒具来得奏效。 1、取酒神器Coravin ...

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喝红酒的好处:葡萄酒代谢产物能预防神经变性疾病

时间:2017-5-10 14:01:33 点击:186

《营养科学》杂志最近刊登的一篇研究报告显示,适量饮用葡萄酒有助于预防神经变性疾病,如帕金森和阿尔兹海默症。 马德里食品科学研究所科学家通过分析分子机制,调查饮用葡萄酒对神经保护的潜在作用。 此项研究针对的并非葡萄酒本身,而是人们...

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WSET将在伦敦葡萄酒展会上普及葡萄酒专业知识

时间:2017-4-17 17:06:12 点击:100

英国葡萄酒与烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust,以下简称WSET)在下个月即将在伦敦举办的葡萄酒博览会(London Wine Fair,以下简称LWF)上向葡萄酒从业人士展示葡萄酒专业知识的重要性,这是WSET首次借助展会来普及葡...

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