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美酒文化

外出旅行水土不服喝葡萄酒

来源:深圳瑞文  发布时间:2017-2-22 17:18:11  人气:
每个爱旅游的人,都有过这样的痛苦。
 
都说最有特色的地方美食都藏在路边,可是很多人一碰路边摊,就一泻千里。比如我一个朋友,肠胃特别脆弱,去到哪都水土不服,还随时爆发肠胃炎,出门必备各类肠胃药,简直边走边吃。可是最惨的还不是一个人在酒店里孤零零地吃药,而是走到半路肚子痛却找不到厕所……
 
怎么办啊!你肯定不知道,这么痛苦的问题,其实喝点葡萄酒,就可以解决了。

事实上,旅途中的肠胃不适之类的问题,常常是大肠杆菌和沙门氏菌等病菌在作怪。
 
最近,俄勒冈州立大学的食品科学家在实验中发现:葡萄酒,尤其是白葡萄酒,有着低PH值、高酸度和高酒精度,能够有效消灭大肠杆菌和沙门氏菌。目前这项研究已发表在美国微生物学杂志,并将发表于食品科学杂志。
 
旅游时喝点葡萄酒,不仅可以小酌怡情,更能杀菌消毒,预防食物中毒,让你痛痛快快横扫十条小吃街!

那么,什么时候喝葡萄酒最好?玩累了再喝?没那么简单!
 
根据康奈尔大学食品微生物学教授兰迪·沃罗博(Randy Worobo)的观点,葡萄酒必须在吃到不干净的食物时或者在吃后不久饮用,才能更有效击退病菌。所以吃路边小摊时,怕死又嘴馋?那就带上一瓶葡萄酒边吃边喝,不仅能杀菌消毒,说不定还会有餐酒搭配的惊喜!
 
温馨提示:葡萄酒的杀菌消毒,是防患于未然,不要等到肚子痛、肠胃受伤害了才想起喝酒,那样只会对肠胃造成更大刺激。

可是,酒量不行怎么办?没关系,那就喷葡萄酒吧!
 
贴心的科学家们正在研发一个葡萄酒消毒喷雾!
 
这种消毒喷雾以葡萄酒为原料,经过研究人员调配葡萄酒酸度和酒精的水平,达到非常好的消毒效果,可以用来清洁房子。以后去酒店,担心卫生问题或者讨厌房里的消毒水味,喷一下这种“葡萄酒”消毒喷雾,杀毒的同时,酒香也回味悠长,香不醉人人自醉。
 
更关键的是,它不仅对人体无毒,是化学产品的有机替代品,科学家们还打包票说这款喷雾不会污染家具。


外出旅行水土不服喝葡萄酒


其实,葡萄酒专业杀菌消毒已经有几千年的历史了。从中世纪开始,因为水源污染严重,欧洲人就用葡萄酒杀菌,拿葡萄酒当水喝。

 
所谓一方水土养一方人。爱喝茶的东南亚人有烧开水的习惯,无意中消灭了生水中的病菌。可在中世纪的欧洲没有烧开水的习惯,并不知道煮水可以杀菌,偏偏那时候的欧洲公共设施落后,城市管理糟糕,饮用水源常常受污染。
 
饮水不健康导致各种疾病频发,欧洲人不得不绞尽脑汁寻找杀菌办法。于是有人把葡萄酒加入到水中当作防腐剂和杀菌药物。慢慢地,喝葡萄酒的习惯也在欧洲广泛流行。据记载,在中世纪晚期的许多地区,平均每人每天都要喝上大约两升的葡萄酒,也就相当于两支半葡萄酒。(这酒量练下来,在今天估计无人能敌啊)。

葡萄酒还是当时内外科通用的消毒剂
 
医药之父希波克拉底就对葡萄酒情有独钟,几乎每张他给病人开出的药方上都有葡萄酒的字样。而在欧洲战争时期,一些受伤的战士直接把葡萄酒倒到伤口上,这样既可刺激神经杀敌,还可消毒清洗伤口,简单地用布一缠,又可以继续上阵杀敌了。

杀菌多年,历久不衰的葡萄酒不愧于我们的“旅游贴心小伴侣”,但葡萄酒在旅途中带给我们的不只健康,更有一份心灵的安详。
 

于旅途中寻一静谧的午夜,细细品酌一杯美酒,你会蓦然发现,所有的人情往来、经济升降、贤德愚鲁,都随着滑入喉中的液体,在一点点地淡化,一点点地消融……


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