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美酒文化

英国科学家研究证实葡萄酒能够抵抗衰老

来源:深圳瑞文  发布时间:2017-11-14 11:47:49  人气:

英国研究证实喝葡萄酒能抗衰老


最近,英国埃克塞特大学在布莱顿大学先前的研究结果基础上继续进行研究发现,吃巧克力和喝红酒有助于使衰老细胞恢复活力,从而抵抗衰老。


研究人员表示,随着年龄的增长,一类称为剪接因子的基因逐渐关闭。当人们变老时,细胞中的DNA链会逐渐失去保护端粒,该保护粒端的功能和鞋带末端的塑料尖端类似。

研究人员将红葡萄酒、黑巧克力、红葡萄和蓝莓中存在的天然化学物质应用到细胞中进行实验。这些食物富含类黄酮,有显著的抗氧化和抗炎作用。几个小时后,在白藜芦醇类似物作用下,老年细胞开始分裂,并且具有更长的保护端粒。

首席研究员Harries教授表示,这是试图让人们保持正常寿命的第一步,数据表明,使用化学物质来切换随着年龄增长而关闭的基因,可能是恢复衰老细胞功能的一种方法。

埃克塞特大学的研究助理Eva Latorre博士对细胞变化的程度和速度感到十分惊讶。她表示,在看到培养皿中的一些细胞恢复活力时,感觉就像魔术一样,令人难以相信。


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葡萄酒一直被誉为“世界上最健康的酒类饮料”,尤其是红葡萄酒,富含单宁、原花青素、白藜芦醇等多种抗氧化物质,这次研究进一步证实了喝红酒具有抗衰老的好处,但葡萄酒始终是酒精饮料,还是要注意适量饮用。


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